導讀簡單快手的西紅柿雞蛋拌面，8分鐘就能食用，酸甜美味又開胃很多時候下班回家就會不想做飯，尤其是自己一個人的時候，感覺下班回到家就只想癱在沙發上看一會電視就好了....

簡單快手的西紅柿雞蛋拌面，8分鐘就能食用，酸甜美味又開胃

很多時候下班回家就會不想做飯，尤其是自己一個人的時候，感覺下班回到家就只想癱在沙發上看一會電視就好了，但是工作了一天回家之后還是會很餓的，不吃飯我們的胃也是會不舒服的。有的時候我就會偷懶煮一點方便面，但是經常是方便面還是不好的，所以我們今天就把方便面換成健康一點的手搟面吧。

因為我也是比較懶的，所以今天要和大家分享的這款拌面做法也比較簡單，8分鐘就可以食用。總是吃方便面的話我們的腸胃也是受不了的，另外我們還應該每天都補充一點維生素，所以今天在做拌面的時候我特意選擇的簡單經典的西紅柿雞蛋拌面。

雖然這款拌面很普通，但是西紅柿的維生素含量可是很高的，在秋季的時候多補充維生素對我們的身體也是有很多的好處的，雞蛋還可以給我們補充營養，西紅柿酸酸甜甜的還很開胃，可以讓我們食欲大增，大家也一起做一下"西紅柿雞蛋拌面"試試吧。

食材：適量面條、2個西紅柿、3個雞蛋、2勺豆瓣醬、1小勺白糖、適量食用油、少許香蔥

做法：

1. 首先把準備好的食材處理好，西紅柿的皮可以去掉也不可以不去掉，把西紅柿洗干凈切成小一點的塊狀，把準備的3個雞蛋打入碗中攪散，準備一點香蔥。

2. 在雞蛋液里面加入一點清水這樣做好的雞蛋會更滑嫩一些，然后在鍋中加入食用油，燒熱之后把雞蛋放入鍋中炒熟之后盛出備用。

3. 再在鍋中放一點食用油，油熱之后加入豆瓣醬炒香，然后打入切好的西紅柿塊翻炒出汁水。

4. 等西紅柿的汁水變得比較濃稠的時候可以在鍋中加入一點白糖綜合一些酸味。

5. 然后加入雞蛋和蔥花，翻炒均勻之后盛出來備用。

6. 在鍋中加入足量的清水，燒開之后把準備的面條放入鍋中，面條根據自己的食量煮就可以了，面條在剛下鍋的時候要攪拌一下不要粘連在一起。

7. 面條煮熟之后先撈出來放在冷水里面過涼一下會更勁道一些，想要吃熱一點的就直接控一控水分放在碗里面就可以了。

8. 然后把炒好的西紅柿雞蛋盛在碗中，用筷子攪拌均勻之后就可以食用了。

西紅柿雞蛋拌面的做法比較簡單，而且可以給我們補充維生素和營養，大家下班回家的時候只需要幾分鐘就可以看制作完成了，也不用花費太多的時間，早餐不知道吃什么的時候也是可以做一份的，酸酸甜甜的味道還可以增強食欲，簡單快手又開胃。

烹飪小貼士：

1. 西紅柿在切之前可以將西紅柿的皮用開水燙掉，這樣吃的時候就不會再有西紅柿皮了。

2. 我們在制作的時候也可以不使用豆瓣醬，在炒西紅柿的時候加入適量的食鹽就可以了。

【文案編輯】目海食亮晶晶