導讀不用發面，1小時就可以搞定的小吃，面餅濃濃奶香，內陷榴蓮的甜芝士的咸香，好吃得舔手指食材中筋面粉75克，牛奶45克，黃油7.5克，馬蘇里拉芝士適量，榴蓮肉1....

不用發面，1小時就可以搞定的小吃，面餅濃濃奶香，內陷榴蓮的甜 芝士的咸香，好吃得舔手指

食材

中筋面粉75克，牛奶45克，黃油7.5克，馬蘇里拉芝士適量，榴蓮肉1塊，蛋液少許

步驟

面粉，融化的黃油，牛奶均勻揉成團，靜止20分鐘，揉圓夠，搟成圓的薄皮。

步驟2

榴蓮去核，壓成泥。

步驟3

薄皮上一層芝士一層榴蓮泥一層芝士。

步驟4

像包包子一樣收口然后壓扁。

步驟5

光滑面朝上，放平底盤里，刷上蛋液。

步驟6

中層，180度，25分鐘后放中上層，200度，5分鐘，表皮微焦黃，即可。（如果表皮顏色偏淡，可在烘烤15分鐘后再刷一層蛋液。最后5分鐘，放中高層的時候，一定要隨時注意表皮的上色，避免烤焦。）

步驟7

剛烤好的榴蓮餅，趁熱切開，外酥里軟，咬一口。表皮的奶香味，榴蓮和芝士的咸香在口腔彌漫，大滿足。

步驟8

芝士一定要多，口感才更好，更多拉絲。

小貼士

這個配方做出來的大概8寸。大家可以按此配方比做大做小。