導讀除了好吃，就是好吃，沒別的話說，不啰嗦，上教程??玉米面窩窩頭材料中筋面粉：130g玉米粉：90g細砂糖：5g酵母粉：2g水：114g黑芝麻窩窩頭材料中筋面....

除了好吃，就是好吃，沒別的話說，不啰嗦，上教程?? 玉米面窩窩頭材料 中筋面粉：130g 玉米粉：90g 細砂糖：5g 酵母粉：2g 水：114g 黑芝麻窩窩頭材料 中筋面粉：160g 黑芝麻粉：30g 細砂糖：5g 酵母粉：2g 水：80g

By 茱一喵喵

用料

• 配菜材料
• 蒜苗、胡蘿卜、雞蛋、五花肉 適量
• 糖、鹽、生抽、老抽、蠔油 適量
• 因為配菜大家準備的分量不同，所以只給出名稱，沒有數量，大家根據自己的口味酌情添加哦

做法步驟

1、分別將玉米面窩窩頭和黑芝麻窩窩頭材料準備好

2、揉成均勻的面團

3、蓋上保鮮膜放置在溫暖處發酵，發酵至原先面團的兩倍大 發酵好的面團取出，在面板上撒一些干面粉，揉搓排氣后搓成長條，切成小段

4、將每一塊面團捏成碗狀，內壁刷一層薄薄的油，可以用烘焙油紙團成團塞進碗口里，或者搓一塊圓形的面團塞進碗口里，這樣蒸出來的碗口才不會塌

5、捏好后碗口朝下放入蒸籠中，醒發40分鐘，

6、冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右后關火再燜5分鐘，蒸好后取出碗里的面團和油紙，塞面團的內部就比較光滑，塞油紙的內部就相對不平整，但是油紙不會造成面團浪費

7、蒜苗、胡蘿卜、五花肉切成碎丁，一個雞蛋打散后在鍋中炒碎，盛出備用。 鍋中加少許油，倒入五花肉丁煸炒至面面金黃，再將蔬菜丁和雞蛋碎一起倒進去翻炒，加入糖、鹽、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻即可 因為是加進窩窩頭里吃，所以稍微咸一丟丟也沒關系，也可以炒小魚辣椒，和窩窩頭也是絕配

8、非常好吃哦，一定要試試

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