導讀前幾天在菜場買菜，發(fā)現(xiàn)一位老伯在賣野生小魚小蝦，據(jù)說這是他自己打撈的野生河蝦，賣80元一斤，我一聽還真挺貴！不知道你們那的賣多少錢一斤？反正我這兒的小魚干小....

前幾天在菜場買菜，發(fā)現(xiàn)一位老伯在賣野生小魚小蝦，據(jù)說這是他自己打撈的野生河蝦，賣80元一斤，我一聽還真挺貴！不知道你們那的賣多少錢一斤？反正我這兒的小魚干小河蝦都挺貴的，隨便一買都幾十元一斤。不管這河蝦是不是野生，也不管它貴不貴了，先買一點來嘗嘗。

?河蝦營養(yǎng)價值極高，其富含蛋白質，肉質細嫩，味道也很鮮美，是很多人都喜歡吃的一道水產(chǎn)食品。4月正是河蝦最肥美的時候，每年一到這個時候老公就特別饞它，買上一盤，簡單一炒就很美味，鮮香細嫩的口感讓人一吃上癮，既下酒又下飯！接下來小編就把河蝦最好吃的做法分享給大家，簡單一炒香死了，學會這做法，三斤都不夠吃！

【辣椒炒河蝦】

?【準備食材】：河蝦2兩，青辣椒，小米椒，姜，食用油，鹽，酒釀，生抽。

?【做法】：1.首先把河蝦放入清水中洗干凈，撈出來濾干水分。很多人買回來的河蝦直接下鍋炒，這樣吃起來很不干凈哦。

?2.把青辣椒和小米椒洗干凈切成小段，姜切成絲。

?3.鍋里下半勺油燒熱，倒入青辣椒和小米椒，加入一勺鹽煸炒至青椒斷青后鏟出。如果青椒跟河蝦一起炒的話會容易變黃，顏色就沒那么好看了，所以我一般都先把青椒炒好鏟出來。

?4.鍋里再倒入一勺油燒熱，下入姜絲和河蝦爆香。河蝦的表皮比較薄，簡單炒幾下就特別香了。

?5.把河蝦炒至表皮略微收縮后，加入一勺鹽、一勺生抽和一勺酒釀翻炒1分鐘，這些調料可預先用小碗裝好，沒有酒釀的話可以用料酒代替。

?6.最后下入煸炒好的青椒翻炒均勻即可鏟出。

?簡單美味的辣椒炒河蝦就做好了，太香了，一出鍋就遭瘋搶！喜歡吃這道菜的趕緊試試吧~

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