導(dǎo)讀“大家好，這里是楊爸的育兒經(jīng)，主題介紹簡(jiǎn)單的育兒輔食和育兒知識(shí)，只為分享對(duì)孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的孩子食用。相對(duì)于現(xiàn)在的很多孩子來說，他....

“大家好，這里是楊爸的育兒經(jīng)，主題介紹簡(jiǎn)單的育兒輔食和育兒知識(shí)，只為分享對(duì)孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的孩子食用。

相對(duì)于現(xiàn)在的很多孩子來說，他們對(duì)于雞腿這款美食應(yīng)該非常的喜歡。

畢竟，即便是對(duì)于大人而言，用雞腿做成的香酥雞腿、檸檬手撕雞、紅燒雞、黃燜雞等等美味，光想想都讓人直流口水。

而對(duì)于筆者來說，家中的雞腿從涼菜、燉菜再到炒菜，每一種烹飪方式自己都能有至少兩道美食的呈現(xiàn)。

就好比今天分享的這款土豆燉雞塊。

這款美食應(yīng)該算是燉菜之中讓家中孩子最喜歡的美食之一。

因?yàn)橥炼沟乃周浖由想u肉的軟嫩脫骨，直接就讓這款菜肴的受歡迎程度直線飆升。

如果您對(duì)今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：土豆燉雞塊。

【準(zhǔn)備原料】：土豆150克，雞大腿4個(gè)，香菜碎少許，八角兩個(gè)，花椒少許，蔥姜蒜片少許，用30克淀粉兌300ml的清水，攪拌均勻備用。

【輔料準(zhǔn)備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，白糖，生抽，老抽，香油即可。

第一步：首先我們把雞腿剁成小塊，然后放入準(zhǔn)備好的淀粉水中均勻攪拌1分鐘，然后適當(dāng)搓洗30秒，過濾洗凈，控干備用；土豆去皮，滾刀切塊，然后放入清水中過下淀粉，洗凈備用；對(duì)于這步來說，用淀粉水清洗雞腿上的油污和血漬，那是非常顯著的辦法，畢竟之后沒有焯水的環(huán)節(jié)，所以在處理食材的時(shí)候一定要把雞腿洗干凈。

第二步：鍋中準(zhǔn)備適量的油，把準(zhǔn)備好的花椒和八角倒入鍋中爆香。

第三步：隨后把控干的雞塊倒入鍋中，開中火翻炒至表皮微焦后，加入兩勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽，6克的白砂糖，再次翻炒30秒。

第四步：隨后把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜片倒入鍋中，適當(dāng)翻炒一分鐘后，加入沒過雞塊5毫米的清水，開大火煮沸之后蓋上蓋，小火燜煮20分鐘。

第五步：隨后把處理好的土豆倒入鍋中，加入一克的鹽和雞精調(diào)味，稍微翻炒幾下，繼續(xù)蓋上蓋，小火慢燉15分鐘后大火收汁，而后就可以出鍋裝盤，撒些香菜碎，上桌品嘗了。

相對(duì)于今天這款葷素搭配的美味家常菜，筆者相信應(yīng)該是老少皆宜的居家美味。如果您對(duì)這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

那么今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關(guān)于育兒的更多美食和知識(shí)，不妨多多關(guān)注我吧！如果您對(duì)文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你非常詳細(xì)地解惑答疑，明天我們不見不散。