導讀來源：廣州日報主要功效：溫中暖中，行氣化濁，我來為大家科普一下關于陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!陳皮牛肉汁配方：砂....

來源：廣州日報主要功效：溫中暖中，行氣化濁，我來為大家科普一下關于陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁

來源：廣州日報

主要功效：溫中暖中，行氣化濁

推薦理由：提高免疫力才能有效對抗過敏。

推薦：省中醫院臨床營養科

材料：

黃牛肉（里脊）200g，砂仁 1個，陳皮 1小瓣 （2人份）

烹調方法：

把黃牛肉洗凈，剁成肉泥。然后把肉泥、砂仁、陳皮一同放入燉盅內，加500ml清水，蓋上蓋子隔水燉1小時，加鹽調味即可。

湯品點評：

雖然現在是夏天，但是很多人都是躲在空調房內的，吃的冷食冷飲也不少，所以也是容易感受寒氣的。而容易過敏的人通常脾土之氣是比較虛弱的。所以這里推薦燉這個砂仁陳皮牛肉湯。這里的牛肉用的是黃牛肉，因為黃牛肉甘平，偏溫，能補益卻沒有羊肉那么溫熱，不容易上火。且黃牛肉對應脾土，主養脾胃之氣，是非常適合脾胃虛弱的人群。

加了砂仁和陳皮，就不僅能補益，還可以行氣化濁，增強運化之力。是非常適合容易感冒過敏的人群。無論大人、小孩都是適合的。

當然，如果本身體質是濕熱的，就不太適合了，還是偏虛寒的人群比較合用。