導(dǎo)讀來源：廣州日報(bào)主要功效：溫中暖中，行氣化濁，我來為大家科普一下關(guān)于陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!陳皮牛肉汁配方：砂....

來源：廣州日報(bào)主要功效：溫中暖中，行氣化濁，我來為大家科普一下關(guān)于陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

陳皮牛肉汁配方：砂仁陳皮牛肉汁

來源：廣州日報(bào)

主要功效：溫中暖中，行氣化濁

推薦理由：提高免疫力才能有效對(duì)抗過敏。

推薦：省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

材料：

黃牛肉（里脊）200g，砂仁 1個(gè)，陳皮 1小瓣 （2人份）

烹調(diào)方法：

把黃牛肉洗凈，剁成肉泥。然后把肉泥、砂仁、陳皮一同放入燉盅內(nèi)，加500ml清水，蓋上蓋子隔水燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：

雖然現(xiàn)在是夏天，但是很多人都是躲在空調(diào)房內(nèi)的，吃的冷食冷飲也不少，所以也是容易感受寒氣的。而容易過敏的人通常脾土之氣是比較虛弱的。所以這里推薦燉這個(gè)砂仁陳皮牛肉湯。這里的牛肉用的是黃牛肉，因?yàn)辄S牛肉甘平，偏溫，能補(bǔ)益卻沒有羊肉那么溫?zé)幔蝗菀咨匣稹Ｇ尹S牛肉對(duì)應(yīng)脾土，主養(yǎng)脾胃之氣，是非常適合脾胃虛弱的人群。

加了砂仁和陳皮，就不僅能補(bǔ)益，還可以行氣化濁，增強(qiáng)運(yùn)化之力。是非常適合容易感冒過敏的人群。無論大人、小孩都是適合的。

當(dāng)然，如果本身體質(zhì)是濕熱的，就不太適合了，還是偏虛寒的人群比較合用。