導讀大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。白菜是日常生活中特別常見的一樣食材，一年四季都可以吃到，不過隨著冬天的到來，有....

大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

白菜是日常生活中特別常見的一樣食材，一年四季都可以吃到，不過隨著冬天的到來，有些白菜葉子變老了就會發(fā)苦，這個時候就最適合吃白菜心了。白菜的菜心是整個白菜最嫩的地方，吃起來清脆爽口。

下面就給大家分享一道爽口白菜心的詳細做法，這道菜簡單實用，清脆爽口，也是下酒的必備小涼菜，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

準備洗凈的大白菜一棵，撕掉白菜里面的三片白菜葉，擺齊以后，用刀切成均勻的細絲，放入盆中備用。

準備小蔥兩根，切成蔥段，和白菜葉放在一起，用來配色。

紅菜椒半個去瓤，切成條，和白菜葉放在一個盆中。

大蒜幾粒依次拍扁，切成蒜末，一起放入盆中。

準備一個拌菜盆，把切好的配菜倒入盆中。

接下來開始調(diào)味：

加入白糖20克，食鹽1克，白醋10克，橙汁10克，用筷子攪動，顛盆拌勻，使調(diào)料和食材充分融合。

全部拌勻以后，裝入盤中就可以上桌食用了。

好了，這道簡單美味的爽口白菜心就做好了。

下面是所用到的食材和調(diào)料：

食材：大白菜，小蔥，紅菜椒，大蒜

調(diào)料：白糖，食鹽，白醋，橙汁

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發(fā)，敬請關注第一名廚，我們下期再見。