導讀今天美食，美味雞胗，好吃的不得了，多喝好幾瓶啤酒，太香了，好吃。今天給朋友們介紹一道下酒，硬菜，酒鬼，雞胗，有這菜你都不知道自己能喝多少酒。買回來的雞胗淡鹽....

今天美食，美味雞胗，好吃的不得了，多喝好幾瓶啤酒，太香了，好吃。

今天給朋友們介紹一道下酒，硬菜，酒鬼，雞胗，有這菜你都不知道自己能喝多少酒。

買回來的雞胗淡鹽水浸泡15分鐘，后清水沖洗干凈，改刀將雞胗一分兩半，放入盆中，加入姜片蔥段，鹽，雞精，13香，蠔油，生抽，料酒，帶上一次性手套，用手抓勻，腌制15分鐘。

起鍋燒油，油溫五成熱，將雞胗下入鍋內炸，雞胗外表呈微黃色時，已經熟了，撈出控油，控完油后，加入芝麻孜然燒烤干料，再撒上點辣椒面，拌勻乎的，裝盤開吃，就這下酒菜，不得喝到桌子底下，學會了朋友，學會了給自己家人做上一頓，可是千萬別喝多了，傷身體。

酒鬼雞胗，關鍵的步驟是腌制的過程，一定要腌透，時間短了，不入味，等砸完以后再拌那個料，只是雞胗表皮了，里頭全靠腌制入味兒了，好了，朋友們，明天見。