導(dǎo)讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于粉蒸羊肉的做法步驟，黯然銷魂的粉蒸羊肉?接下來我們就一起去研究一下吧!粉蒸羊肉的做法步驟，黯然銷魂的粉蒸羊肉粉蒸羊肉要用羊腿肉來做，....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于粉蒸羊肉的做法步驟，黯然銷魂的粉蒸羊肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

粉蒸羊肉的做法步驟，黯然銷魂的粉蒸羊肉

粉蒸羊肉要用羊腿肉來做，比較嫩，蒸的時(shí)間很重要，不能太長會(huì)老，所以洗干凈后切片狀或條狀都不要太大塊了。然后倒入適量料酒抓均放置半小時(shí)。將一小塊姜切碎粒，加上醬油，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，白糖，豆瓣醬，花椒。拌勻后腌制1小時(shí)左右。然后將炒制并粉碎的米粉拌入均勻拌散。（米粉是用大米加香料用鍋炒香泛黃后用料理機(jī)磨的，一次多做些然后裝好可以慢慢用。）紅薯切塊鋪在碗底，將拌好米粉的肉松散鋪在上面，不能緊壓哦。上鍋中大火蒸40分鐘就好了。撒上香菜就可以上桌了。粉蒸羊肉要趁熱吃才好吃，一碗米飯，泡著羊肉湯，就著粉蒸羊肉最是美味可口的了。局部特寫~光線不同。無水印,二人世界,一人食,晚餐,午餐,鍋具,蒸鍋,快手菜,下飯菜,蒸,