導讀今天美食，炒土豆片，土豆片這么炒，太下飯了，你知道重要的步驟嗎？今天給朋友們介紹一道比較清淡的土豆片，炒辣椒，火腿腸，特別下飯。準備兩個大土豆，清水沖洗干凈....

今天美食，炒土豆片，土豆片這么炒，太下飯了，你知道重要的步驟嗎？

今天給朋友們介紹一道比較清淡的土豆片，炒辣椒，火腿腸，特別下飯。

準備兩個大土豆，清水沖洗干凈，去皮改刀切成厚的薄片，用清水沖洗兩遍，裝盤備用。一個青麻椒清水洗凈，改刀切成大塊，備用。兩根火腿腸切成大片備用。

給我燒水，水開后將土豆片放入鍋中焯水兩分鐘，兩分鐘后撈出過涼裝盤備用。

起鍋燒油，油熱下大蒜末爆香，這也是這個菜的重要步驟，經典的地方，爆香后下入火腿腸，炒出香味，再下入土豆片，辣椒片，放入一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，大火翻炒，讓每個土豆片都能裹上湯汁，出鍋裝盤，看著就有食欲，色香味俱全，趕緊來碗蕩一番吧，老下飯了，東北人吶，就得意這個味兒，天天吃都不膩，學會的朋友給自己的家人做上一頓吧！