發布時間:2024-10-29閱讀(30)
LAL TACO
熱情、神秘的墨西哥,陽光普照的地域,色彩斑斕的風景……暫時去不了,還好“吃”的了!吃貨如我,最熟悉的拉丁語系單詞除了【HOLA】,就是【TACO】!

假如看到這兒,你也忍不住默契一笑,那么且隨我來,打卡鞍山道的【LAL TACO】。

新開的街邊店,全明檔烹飪方式,食材配料有序的碼放在油光發亮的灶臺旁。餐位不多,裝修有點意思。


自帶“潮范兒”的美式嘻哈風、“有門檻”的機靈幽默勁兒,屬于一旦get到梗,親切度立馬飆到滿格的那種餐廳。

從店名開始。【LAL】讓你一頭霧水?但NBA迷懂其中奧妙,把它泡泡水、原文浮現——LAKERS LOCKER ROOM(湖人隊休息室)。

再看墻上涂鴉,畫了個怪老頭莫名其妙?美劇迷會邪魅一笑,他可是隨時開腦洞、不斷爆金句的【RICK姥爺】——“Wubba Labbu Dub Dub!”

落座后,桌子上的紙巾盒有點眼熟?是不是特別像你家柜子里的【椰子鞋盒】?

還有高處的【馬里奧家族】,



低處的【寶可夢精靈】,

小小的店、處處的梗,



不是“頭號玩家”都不好意思跟別人打招呼!

那么咱們就從最顯眼的【Taco Tuesday】開始,來一份(詹皇同款小牛排TACO)。

一層熱fufu的薄餅,一層金燦燦的玉米餅,中間夾著厚實的小塊牛排、新鮮的生菜、還有滿滿的芝士醬和酸奶油。



大口咬下,兩種餅身一個綿軟、一個酥脆,截然相反的強烈對比,碰撞出了豐富且有趣的口感。
重點是,牛排一點不柴,也不硬,并且有非常明顯的牛肉獨特脂香,肉質不錯!

缺點是,肉量給得有點少,但不到20塊就吃牛排了,還要什么自行車!

(BBQ烤豬肉TACO)

微微帶著油煎烙印的餅皮不變,豬肉碎的量與前者相比可是大了很多。

頂著酸黃瓜醬整齊的排列著,等你來吃。一口下去,汁水感很足,幾種味道完美結合,非常解饞!

(SASA醬烤雞肉TACO)
醬比肉更優秀的一款!

和前文的【酸黃瓜醬】【酸奶油】一樣同為店家自制的【SASA醬】,以番茄、辣椒、洋蔥為主材,香氣迷人的同時又保有了新鮮蔬菜的清新,有點驚艷!

與之相對的就是雞肉的口感有點普通……

(牛油果鮮蝦TACO)

顏值zui高的一款,味道當然也是與之相稱的好吃!三顆如圖所見的大蝦仁,煎得彈軟,配合柔滑的【牛油果醬】、提味的【SASA醬】,口感相鮮美,趁熱快吃!對了,再來一瓶“懂規矩”(配檸檬)的【科羅納】,B級片里平民美食的標配啊!

用心當然不會僅止于醬。而是閃亮在各處細節。比如,配備錫紙托盒出餐,既保溫又防止因餅皮柔軟發生“意外”讓食客“吃相難看”;

比如,用起酥油炸制玉米片,防止它因溫度下降,變硬變塌,“拍照消毒黨”可以安心了。

比如,交談中提及店里的【TACO】,他不但與旅美小伙伴共同設計、改良,還不嫌費鞋的打卡了津門多家同類型餐廳,取長補短提升品質。

壯壯的主理人笑容憨憨,但眼里有對料理與店的熱愛與堅持,像星星的光,點亮客人的味蕾與胃!
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