導(dǎo)讀每隔一段時間，就會想吃咖喱飯，這種味道有一種無可取代的感覺。家常咖喱飯，做起來也很簡單，一起來解鎖吧。洋蔥、土豆、胡蘿卜這三樣食材我稱之為咖喱三寶，非常適合....

每隔一段時間，就會想吃咖喱飯，這種味道有一種無可取代的感覺。 家常咖喱飯，做起來也很簡單，一起來解鎖吧。 洋蔥、土豆、胡蘿卜這三樣食材我稱之為咖喱三寶，非常適合做咖喱，此外青豆、雞肉、牛肉也都適合加在咖喱餐里面。今天就用咖喱三寶做一道咖喱飯，也好吃到舔盤子哦。

By 康乃馨的香

用料

• 土豆 1個
• 胡蘿卜 半根
• 洋蔥 半個
• 咖喱 半盒
• 水 適量
• 鹽 少許
• 冰糖 少許
• 胡椒粉 半勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備兩顆土豆、一大顆洋蔥或者兩小個、胡蘿卜三根（我用的是胭脂紅蘿卜，普通的胡蘿卜兩根即可），以及一盒咖喱。

2、將所有食材切成大丁，一厘米左右的丁，備用。

3、熱鍋上油，將丁丁們下油鍋煸炒。炒到洋蔥變色，土豆晶亮即可

4、翻炒五分鐘左右吧就差不多了

5、然后向鍋內(nèi)加入沒過食材的熱水。水要舍得放，因?yàn)榻酉聛砜о瑫軡獬淼馁|(zhì)地，水加入之后該蓋子燜煮，直到食材全部熟透，記得一點(diǎn)兒佐料都不需要加哦。有一盒咖喱足夠了，因?yàn)槲兜蓝荚诳о铩?打開盒子，咖喱塊是這樣滴

6、等到食材在鍋里都煮熟了，就下入咖喱，所有這一小盒全部放進(jìn)去，是4盤咖喱飯的份量哦。

7、等咖喱塊在鍋內(nèi)全部融化，與食材融為一體即可。這個過程要用鍋鏟子稍微翻炒一下，促進(jìn)食材與咖喱的融合。最后咖喱的質(zhì)地是這樣的，能夠流動，但是也很濃稠，這是較好的狀態(tài)。太稀，不成型；太稠，也不好擺盤，更不好吃，流動的咖喱湯汁拌飯，才是最棒的。

8、將米飯盛出來，用小圓形的碗盛飯，然后倒扣在盤子里，盤子是8寸的，也就是家常盤子的尺寸。這樣咖喱飯造型最好看。高顏值的秘密，你可記得收藏哦

9、將米飯上撒熟的黑芝麻點(diǎn)綴，然后將鍋里的咖喱舀在盤子邊緣，填滿盤子，美麗的咖喱飯就做好啦。是不是很有食欲呀，真的好吃的舔盤子的那種，大人小孩都超愛~

土豆的營養(yǎng)功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。

1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏 土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

7.美容護(hù)膚：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

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