導讀今天是冬至，餃子是必備的，一道美味又好吃的餃子怎么能少了蘸料的搭配。要稱得上是完美的餃子，蘸料絕對是占大功勞的，今天兔兔就給大家分享3款超級好吃的萬能的餃子....

今天是冬至，餃子是必備的，一道美味又好吃的餃子怎么能少了蘸料的搭配。要稱得上是完美的餃子，蘸料絕對是占大功勞的，今天兔兔就給大家分享3款超級好吃的萬能的餃子蘸料，就算是天天吃也不會膩的。

【第一款蘸料——清新蔥蒜味】

【食材準備】：小蔥、小米辣、蒜

【調料準備】：生抽、老抽、蠔油、糖、醋

【做法步驟】：

1、準備好食材，小蔥、小米辣、蒜用清水洗干凈備用。

2、小蔥切成碎末，小米辣切成圈，大蒜切成細末放入碗里備用。

3、鍋里倒油，放入一點花椒、八角微微炸一下，油熱后倒入裝好配料的碗中。

4、開始調料，加入適量的生抽、老抽、蠔油、糖、醋攪拌均勻即可。

萬能餃子蘸料TIPS：

1、這款蘸料非常的簡單易做，就用家里現成的調料即可完成。量的話，根據個人實際情況，酌情添加。

2、放入花椒和八角炸一下，是起到調味的作用，這樣做出來的蘸料非常的香。

3、喜歡吃辣的朋友，可以多放小米辣。吃酸一點，可以多加一丟丟醋噢。

【第二款蘸料——火爆麻辣味】

【食材準備】：辣椒面、小米辣、蔥、蒜、白芝麻

【調料準備】：醋、生抽、雞精、湯、花椒、白糖

【做法步驟】：

1、小蔥、小米辣清洗干凈后，切成碎末備用。

2、切好的配料放入碗里，加入半勺辣椒面、半勺白芝麻。

3、鍋里倒入適量的油，放入適量的花椒炸一下，炸出香味后撈出。

4、鍋里的熱油微微冒煙時，淋在碗里，激發出調料的香味。

5、接著往碗里加入生抽、醋、雞精、白糖，攪拌均勻即可開吃啦。

萬能餃子蘸料TIPS：

1、鍋里放油的時候，最好是冷鍋冷油哦，這樣炸花椒的時候才不會焦。

2、生抽和醋的比例建議是1:5左右，要可以根據自己的口味來調整哈。

3、最重要的一點就是：油盡量少一點哦，太多油會很膩的。

【第三款蘸料：鮮美不辣味】

【食材準備】：香菜、蔥花

【調料準備】：醬油、芝麻、蠔油、香油

【做法步驟】：

1、香菜、小蔥洗凈，切成碎末備用。

2、碗里倒入適量的香油、蠔油、醬油攪拌均勻，最后把香菜和蔥花攪拌均勻即可。

這款餃子蘸料非常的鮮味，特別適合不吃辣的朋友們，簡單易做，就是是廚房小白也能輕松駕馭噢。

兔兔有話說：

以上三款餃子蘸料真的很白搭，不管是吃餃子還是蘸其他的菜菜，都相當的巴適。就算是單單的吃蘸料，兔兔也能吃好多米飯。

今天冬至在家吃餃子，不妨試試這三款蘸料吧，和家人一起來一場餃子盛宴吧，好吃又美味噢。

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