材料：青菜2棵雞蛋1個米飯2碗醬油1勺火腿腸1根葡萄籽油1勺

青菜蛋炒飯的做法：

米飯加了糙米、煮熟后晾涼、冷藏一小時。青菜、火腿腸切碎備用。

熱油、熱鍋、倒入蛋液、盛出備用

熱油炒青菜和火腿腸

倒入米飯翻炒均勻

加入雞蛋碎、翻炒均勻

沿鍋邊加醬油、翻炒均勻

借用下上次的舊圖（米飯里加的燕麥不是糙米）

小貼士：一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的 鋅 、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗 能量和參與復雜的新陳代謝過程等。