導(dǎo)讀#秋日生活打卡季#水煮牛肉1香辣嫩滑的水煮牛肉，太費(fèi)米飯了！水煮牛肉的制作步驟：水煮牛肉21.牛肉切薄片。2.加鹽、料酒、生抽、打入一個(gè)雞蛋清攪拌均勻腌制十....

#秋日生活打卡季#

水煮牛肉1

香辣嫩滑的水煮牛肉，太費(fèi)米飯了！

水煮牛肉的制作步驟：

水煮牛肉2

1.牛肉切薄片。

2.加鹽、料酒、生抽、打入一個(gè)雞蛋清攪拌均勻腌制十分鐘。

水煮牛肉3

3.再放入適量淀粉抓勻，鎖住肉片的滑嫩。

4.最后加一點(diǎn)油封住水分。

水煮牛肉4

5.鍋內(nèi)放油，下豆瓣醬、一塊火鍋底料、姜片、蔥段爆香。

水煮牛肉5

6.炒出紅油后加入適量清水煮開(kāi)。

7.放入自己喜歡的配菜煮熟。

水煮牛肉6

8.撈出來(lái)放入碗中墊底。

水煮牛肉7

9.待水沸騰后加鹽調(diào)味，將肉放入鍋中，用鏟子輕輕滑散，大火煮至變色后即可撈出。

水煮牛肉8

10.肉片上放入干辣椒、花椒、蒜末、白芝麻、蔥花，再澆上靈魂熱油就OK啦！

這樣做出來(lái)的水煮牛肉，肉片滑嫩，麻辣鮮香。喜歡的朋友一定要去試試，0基礎(chǔ)也能輕松搞定！

【Tip】一定一定一定要多煮一些大米飯，不然真的不夠吃，真的是太費(fèi)飯了！