導(dǎo)讀作者：主兒廚房用料胡蘿卜1根油菜1棵白蘑菇（平菇）2片蔥適量油適量花椒適量蒜1瓣鹽適量雞精適量蠔油適量做法步驟1、準(zhǔn)備材料。2、準(zhǔn)備蠔油十少量水凋勻，胡蘿卜....

作者：主兒廚房

用料

胡蘿卜 1根

油菜 1棵

白蘑菇（平菇） 2片

蔥 適量

油 適量

花椒 適量

蒜 1瓣

鹽 適量

雞精 適量

蠔油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料。

2、準(zhǔn)備蠔油十少量水凋勻，胡蘿卜切片，油菜幫和葉分開(kāi)切，幫切段，白蘑菇切段。蒜切片，蔥切絲。

3、鍋里添水，燒開(kāi)。

4、焯菜：油菜幫變綠撈出。

5、胡蘿卜變色撈出。

6、平菇變軟撈出。

7、油菜葉變色撈出。

8、焯好的菜。

9、鍋添少油，小火燒熱。

10、炸花椒出香！扔掉花椒。

11、炒香蔥、蒜。

12、放入焯好的菜，大火翻炒。

13、加少許鹽，加雞精，加蠔油汁，翻炒均勻。關(guān)火出鍋。

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【原標(biāo)題：蠔油素三鮮】,