導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。粉絲是中國非常常見的一道美食，此粉絲是可以食用的綠色食品不是說你們哈，最常見的是以綠豆、紅....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

粉絲是中國非常常見的一道美食，此粉絲是可以食用的綠色食品不是說你們哈，最常見的是以綠豆、紅薯等淀粉制作而成，今天就為大家分享一道“絲瓜粉絲”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【絲瓜粉絲】

1.處理食材：干粉絲3塊，在溫水中浸泡十分鐘，新鮮的絲瓜兩根削凈外皮，改刀切成三角塊，然后把切好的絲瓜放入清水中，清洗干凈撈出備用。

準備一個盤子，把洗凈的絲瓜擺放到盤中，擺好盤以后，把泡發(fā)的粉絲均勻鋪在絲瓜上。

2.準備輔料：大蒜幾粒，用力拍散后切成蒜蓉。

生姜一塊，先切成薄片再改刀切成顆粒。

尖椒一個，去籽后也切成小粒。

3.調(diào)制料汁：鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時倒入切好的輔料，開小火翻炒出香味，加入剁椒醬20克，快速翻炒均勻，從鍋邊淋入適量清水。

4.調(diào)味：加入生抽5克，白糖少許，醬料中的鹽味已經(jīng)足夠不用再加，翻勻后即可起鍋，把料汁均勻淋在絲瓜上。

5.蒸制：然后鍋內(nèi)加入適量的清水，放上篦子蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，把擺好盤的絲瓜放入鍋中蒸5分鐘。

5分鐘以后，絲瓜粉絲都已經(jīng)蒸熟蒸入味，把絲瓜粉絲從鍋中取出即可上桌食用。

好了這道簡單又美味的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。