去桂林旅游一定也要品嘗當地特色美食，唯有美景和美食不可辜負。

第一，桂林米粉

南方人酷愛米粉，桂林米粉是這座城市的米粉代表。桂林米粉的食材有：豬肉、酸豆角、酸筍、鍋 燒肉等，食材新鮮不油膩，特色的酸辣鮮香，使人垂涎欲滴。忍不住索上一碗米粉。桂林米粉可以 在其他的廣西的城市都可以吃得到，不過去到桂林還是要吃上一碗當地正宗的桂林米粉來的實在。

第二，陽朔啤酒魚

我們熟知的是啤酒鴨，很少有聽說啤酒魚。啤酒魚在陽朔是一道很有名的特色菜肴。和啤酒鴨一樣 在烹飪過程中加入啤酒而得名。去到陽朔一定要品嘗正宗的啤酒魚哦。鮮美香辣，酥嫩可口。

第三，荔浦扣肉

很多人聽到扣肉都會想到梅菜扣肉，不過廣西地區的扣肉是有名的荔浦扣肉。荔浦扣肉的配菜是荔 浦芋，在每一層扣肉之間加夾著一塊芋頭，芋頭松軟，入口即化。配上扣肉，綿軟不膩。

第四，田螺釀

田螺釀就是把田螺的肉挑出，然后用豬肉和香菜一起剁碎，塞進田螺殼里。將田螺釀放鍋中進行翻 炒，配上醬油、辣椒等進行調味，味道鮮美，是桂林特色的吃法。