導(dǎo)讀當(dāng)你突然得到了或是購(gòu)買了一直老母雞相信煲湯會(huì)是你的第一選擇，因?yàn)槔夏鸽u十分的有營(yíng)養(yǎng)而且煲湯是讓老母雞的營(yíng)養(yǎng)效果發(fā)揮的最好的方式也是十分簡(jiǎn)單的一種方式，那么在....

當(dāng)你突然得到了或是購(gòu)買了一直老母雞相信煲湯會(huì)是你的第一選擇，因?yàn)槔夏鸽u十分的有營(yíng)養(yǎng)而且煲湯是讓老母雞的營(yíng)養(yǎng)效果發(fā)揮的最好的方式也是十分簡(jiǎn)單的一種方式，那么在老母雞煲湯時(shí)也可以放入很多的配料什么配料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好呢? 加入香菇、木耳、枸杞、山藥

當(dāng)你突然得到了或是購(gòu)買了一直老母雞相信煲湯會(huì)是你的第一選擇，因?yàn)槔夏鸽u十分的有營(yíng)養(yǎng)而且煲湯是讓老母雞的營(yíng)養(yǎng)效果發(fā)揮的最好的方式也是十分簡(jiǎn)單的一種方式，那么在老母雞煲湯時(shí)也可以放入很多的配料什么配料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好呢?

加入香菇、木耳、枸杞、山藥、人參等都是比較好的選擇。

1、老母雞切塊

2、雞肉跟冷水同時(shí)下鍋焯一下水，放養(yǎng)的老母雞隨便焯一下就好，水開(kāi)以后十幾秒鐘就可以了

3、姜切片

4、加入水，生姜，料酒，鹽，黨參，水剛好淹沒(méi)母雞即可!大火燒開(kāi)以后，文火慢燉三小時(shí)，枸杞最后放，因?yàn)殍坭綗蹙昧藭?huì)爛!

5、老母雞肚子里的蛋和雞肝最后十分鐘再放，肝老了不好吃，母雞肚子里的蛋燉久了會(huì)爛，影響湯色和口感!

6、加入香菇、枸杞等，燉兩個(gè)小時(shí)。

老母雞是指達(dá)到一定月齡的雌性雞，但是并沒(méi)有確切定義來(lái)規(guī)定達(dá)到某個(gè)月齡的母雞為“老”母雞，一般來(lái)說(shuō)，一只母雞在散養(yǎng)了400天以上，生過(guò)蛋的，尤其是孵過(guò)小雞的，就可以被稱為老母雞。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，母雞的雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。

食用功效

1、強(qiáng)身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2、提高免疫力：現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少a、消渴、水腫等癥狀。

3、補(bǔ)腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4、促進(jìn)智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高加入這幾種食材也可以讓老母雞更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般情況下老母雞烹飪的時(shí)間越久湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，所以多食用老母雞可以達(dá)到強(qiáng)身健體的作用也可以提高免疫力所以冬天多喝一些老母雞煲出來(lái)的雞湯吧!

白癜風(fēng)患者平時(shí)可以多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動(dòng)物肝臟、奶、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。盡量少吃辛辣刺激性和富含維C的食物。