自己琢磨的哈哈

By 愛啃包子的帽子

用料

• 大蝦（8只） 460g
• 大蒜 5瓣
• 生姜 3g
• 小香蔥 適量
• 鹽 3g
• 蠔油 適量
• 小米椒 半袋
• 芝麻/ 辣椒粉 適量
• 白糖 1勺
• 麻油 2勺
• 食用油 適量
• 食鹽 少量

做法步驟

1、準備蒜末、蔥段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，準備調醬汁

2、熱鍋冷油放辣醬粉和芝麻 待辣椒粉稍變色即可關火，等芝麻出香味就可以了 火不能太大 不然容易糊。

3、把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入適量食鹽 耗油 白糖 生抽，喜歡麻辣的可加入麻油 ，我加的是芥末油哈哈

4、蝦煮熟或蒸熟 盛出來控水 剝掉蝦頭

5、將調好的醬汁倒入碗中與蝦攪拌均勻，待入味一會兒就可以開飯啦！

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