導(dǎo)讀松花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸制品，今天給大家介紹一款做法非常簡(jiǎn)單的松花蛋腸，不用灌腸，只要雞蛋和皮蛋，兩樣一拌，蒸鍋一蒸，做出來(lái)口感Q彈爽口，干凈衛(wèi)生，....

松花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸制品，今天給大家介紹一款做法非常簡(jiǎn)單的松花蛋腸，不用灌腸，只要雞蛋和皮蛋，兩樣一拌，蒸鍋一蒸，做出來(lái)口感Q彈爽口，干凈衛(wèi)生，好看好吃，招待客人倍有面子，喜歡的可以自己動(dòng)手試試！松花蛋腸的做法：一、食材介紹

皮蛋2個(gè)，雞蛋5個(gè)，火腿腸2根，堿面少許；二、準(zhǔn)備過程

1、皮蛋2個(gè)殼敲碎，去殼，切成丁就，裝入容器中備用；

2、雞蛋5個(gè)，打入碗中，打散，火腿腸去除包裝備用；

3、雞蛋液倒入皮蛋中，加入堿面少許，攪拌均勻，放入火腿腸2根，去除表面的泡沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)孔；三、制作過程

1、蒸鍋加水燒開，放入蛋液，大火蒸10分鐘，關(guān)火燜3分鐘；

2、蒸好出鍋晾涼，脫模，切成片，裝盤完成。