導(dǎo)讀提到茄子的做法，你能想的起來(lái)的該不會(huì)只有紅燒吧？泡椒味絕對(duì)的川菜里面比較受歡迎的一個(gè)味型，非常開(kāi)胃。大叔上次分享的泡椒菜不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，這次的泡椒茄子，....

提到茄子的做法，你能想的起來(lái)的該不會(huì)只有紅燒吧？泡椒味絕對(duì)的川菜里面比較受歡迎的一個(gè)味型，非常開(kāi)胃。大叔上次分享的泡椒菜不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，這次的泡椒茄子，鮮辣爽口，真的能改變你對(duì)茄子的看法哦！

茄子是以漿果為產(chǎn)品的草本植物，為茄科植物茄的果實(shí)，夏秋兩季經(jīng)常食用的大宗蔬菜之一。現(xiàn)在已經(jīng)是4月份了，很快就到夏季，那么今天大叔下廚房教你好吃的泡椒蒸茄子，好吃極了，光看圖，估計(jì)你就流口水了！

茄子一根、泡椒50g、蠔油適量、醋適量、姜蒜適量、鹽、糖少許、雞精適量

2、然后把姜蒜切末，泡椒切末放入小碗中備用；

3、接著加入適量白糖、鹽、雞精、蠔油、醋攪拌均勻備用即可；

4、然后在鍋內(nèi)燒適量熱油，淋入碗中，攪拌均勻調(diào)配成味汁；

5、將醬汁淋在蒸好的茄子上；

6、最后撒上蔥花，泡椒蒸茄子就可以端上桌啦！

做法超簡(jiǎn)單，材料很常見(jiàn)，味道鮮辣爽口，這道菜能讓你吃幾碗飯？

大叔小提示

1、茄子蒸十分鐘用筷子，能戳到底就行；

2、不喜歡魚(yú)香茄子的朋友，做這道菜的時(shí)候，可以不放糖，但是蠔油可以多放點(diǎn)！