導(dǎo)讀歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的雞蛋銀耳紅棗湯的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常....

歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的雞蛋銀耳紅棗湯的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的雞蛋銀耳紅棗湯

馬上就是二月二了，二月二龍?zhí)ь^，宅在家里每天都要給家人做點(diǎn)飯菜，并且還需要做點(diǎn)湯品才可以，這樣帶著湯水的給家人吃里面的食材并且喝喝湯才感覺(jué)很不錯(cuò)。所以二姐和家人說(shuō)想做一道湯品，家人說(shuō)想做一道甜味的湯水，二姐想到家里還有一些銀耳，就想著可以給家人用銀耳做點(diǎn)美味的湯品，在里面加點(diǎn)紅棗之類(lèi)的食材，做出一個(gè)甜口的湯品來(lái)。正好家中這些食材都有，因?yàn)殂y耳很好保存而且買(mǎi)到的都是袋裝的，同樣紅棗也是可以稍微保存的時(shí)間久一些，所以雖然不能出門(mén)，二姐家里還是常備著這些食材的。二姐就用這些食材，做出來(lái)了美味的雞蛋銀耳紅棗湯，家人嘗了一口之后感覺(jué)味道非常好，而且也寓意著紅紅火火。所以二姐也和大家說(shuō)下這個(gè)雞蛋銀耳紅棗湯的做法。

二姐做雞蛋銀耳紅棗湯的優(yōu)勢(shì)

1、香甜還軟糯，味道好

二姐做這道美味的銀耳紅棗湯，熬出來(lái)有著銀耳做熟之后的膠質(zhì)，這樣搭配其他能增加甜味的食材，能讓這道雞蛋銀耳紅棗湯的味道非常好而且很解饞。

2、做法簡(jiǎn)單

二姐做這道美味的雞蛋銀耳紅棗湯，熬出來(lái)的湯汁濃郁并且自帶著香甜的味道，但是這個(gè)雞蛋銀耳紅棗湯并不會(huì)太難，二姐覺(jué)得大家看一遍這個(gè)做法就能明白如何做好這個(gè)雞蛋銀耳紅棗湯了。

雞蛋銀耳紅棗湯的做法

【所需的食材】

主材：銀耳兩朵、紅棗幾顆、雞蛋一個(gè)。

輔材：紅糖20g、枸杞少許、桂圓20g。

【開(kāi)始做雞蛋銀耳紅棗湯】

1、首先我們需要提前泡發(fā)好銀耳，一直泡發(fā)到銀耳的中間部位沒(méi)有硬塊即可。

2、將泡發(fā)好的銀耳放入碗中，隨后將紅棗和桂圓先放入鍋中浸泡一下。

3、將一個(gè)雞蛋放入鍋中，加水將雞蛋做熟就可以了。

4、食材浸泡一陣子之后，加入紅糖以及枸杞，隨后將鍋中燒開(kāi)水開(kāi)始煮銀耳、桂圓和紅棗等食材，等水燒開(kāi)之后在里面加入剝開(kāi)殼的雞蛋。

5、一直到紅棗、紅糖等食材都熬煮好之后，我們將銀耳熬出膠質(zhì)的感覺(jué)，并且讓銀耳充分的上色，我們就可以做好這道美味的雞蛋銀耳紅棗湯了。

大家看下二姐做好的雞蛋銀耳紅棗湯的效果，是不是感覺(jué)還不錯(cuò)呢？

小貼士

1、銀耳泡發(fā)有技巧

這里我們泡發(fā)銀耳的話(huà)需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以不能將其他食材泡軟乎了就可以煮雞蛋銀耳紅棗湯了，銀耳肯定是要提前就開(kāi)始泡發(fā)才能比較軟乎的。

2、熬雞蛋銀耳紅棗湯有技巧

二姐建議熬這道雞蛋銀耳紅棗湯的話(huà)需要小火慢熬一段時(shí)間，這樣能讓湯品出顏色并且熬出銀耳出膠。

以上就是二姐寫(xiě)的關(guān)于做香甜軟糯的雞蛋銀耳紅棗湯的文章，歡迎大家關(guān)注二姐和我交流！