導讀炒三絲是一道美味可口的國民家常菜，顧名思義，此菜是由三種菜切成絲炒出來的，三種菜的顏色鮮艷，搭配起來，好看又好吃，喜歡吃什么就搭配什么，根據個人口味，可以素....

炒三絲是一道美味可口的國民家常菜，顧名思義，此菜是由三種菜切成絲炒出來的，三種菜的顏色鮮艷，搭配起來，好看又好吃，喜歡吃什么就搭配什么，根據個人口味，可以素，也可以葷

今天炒的三絲是白菜絲、胡蘿卜絲、肉絲。

胡蘿卜、白菜梗、肉、青椒切成絲，大蒜切成末。

肉絲加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉，拌勻腌制兩分鐘。

鍋內水燒開倒入胡蘿卜絲煮至斷生撈出瀝干水分備用。

鍋內適量油，倒入蒜末煸炒出香味，倒入肉絲翻炒肉絲變色，盛出備用

鍋內再加點油，倒入白菜絲胡蘿卜絲翻炒幾下，倒入青椒絲繼續翻，撒入食鹽、生抽翻炒均勻，再把肉絲下鍋一起翻炒十秒后即可出鍋。

炒三絲的特點在于口感清脆,且營養價值高,而且還很下飯,食材自由搭配，食材也簡單。你們炒三絲是哪三絲呢？

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