導讀糖醋雞塊材料主要成分雞腿2洋蔥生姜適當的食用油適當的胡蘿卜1青椒1蛋黃1淀粉2勺胡椒粉1勺鹽半勺料酒1勺1罐糖醋醬實踐1.準備原料，切成青椒和胡蘿卜，切成蔥....

糖醋雞塊

材料

主要成分雞腿2洋蔥生姜適當的食用油適當的胡蘿卜1青椒1蛋黃1淀粉2勺胡椒粉1勺鹽半勺料酒1勺

1罐糖醋醬

實踐

1.準備原料，切成青椒和胡蘿卜，切成蔥和姜，切成雞腿的去皮骨頭。

2.在雞大腿菜中加入一個蛋黃，1湯匙胡椒粉，半湯匙鹽和1湯匙料酒。

3.加入淀粉并攪拌均勻

4.這是準備好的雞塊的狀態。

5.將適量的油倒入鍋中，然后將雞塊放入鍋中加熱。

6.油炸和定型。

7.再次將炸雞塊放在油中加熱，再炸一次，炸至金黃色，然后撈出。

8.將油倒入鍋中，炒蔥和姜，然后炒。

9.加入青椒和胡蘿卜塊，加入1罐小石窯糖醋醬，攪拌均勻。

10.放入炸雞塊。

11.從鍋中攪拌均勻。

煮羊肉片

材料

主料：羊肉片300克白菜150克小辣椒3克西紅柿2

補充料酒5克，醬油4克，鹽2克，淀粉3克

實踐

1.切片羊肉，加料酒，加蛋清

2.加鹽，加黑胡椒粉，然后腌制半小時

3.將白菜洗凈切好

4.在鍋里加油，然后炸洋蔥

5.然后加入白菜根，快速炒

6.炒一會兒，加入西紅柿

7.加入西紅柿并翻炒一會兒，然后加入白菜葉，翻炒兩分鐘，然后加入一些溫水

8.加鹽燉

9將新鍋中的熱水煮沸，然后將腌制的羊肉煮沸

10.煮三分鐘，然后加入小辣椒

11.在鍋中快速攪拌羊肉片，煮至水再次煮沸

竹筍蒸雞翅

材料

食材雞翅250g 2筍

調味花生油適當的大蒜醬1湯匙蝦醬2茶匙江米酒5克蔥1紅尖椒2

實踐

1.將雞翅洗凈并瀝干，切成適當大小的塊；取出竹筍，洗凈并用沸水煮沸，然后切成條

2.將大約一半的大蒜醬和米酒加到蝦醬中，并使其變成流動的液體（不要調節太咸，調節后，可以用筷子的尖端嘗一下咸味和淡淡的味道，一次不要添加太多蝦醬）；將稀釋的蝦醬加入切成塊的雞翅中，用手混合均勻，靜置腌制15至20分鐘

3.先將竹筍放在碗底，然后將雞翅浸入蝦醬中攤開，放入蒸鍋中煮約35分鐘

4.加熱鍋中的油，然后關閉加熱裝置。將切好的紅辣椒圈放大約半分鐘，直到切掉為止。立即將其取出并捏在蒸好的雞翅上；然后將剩余的蒜泥依次倒入。蔥花

5.再次加熱鍋中的油，當它幾乎冒煙時，拿起鍋，將油直接倒在大蒜和大蔥上，蓋上蓋子并慢火煮約半分鐘，以使香料更好地滲透，然后就可以開始吃飯了

蘿卜燉

材料

食材：蘿卜干300g，豬肉200g

調味料味精3g姜5g八角茴香1干辣椒5料酒5g醬油10g蔥5g

實踐

1.準備食材和調味料

2.將蘿卜干洗，并用清水反復洗滌。 （如果是蘿卜蘿卜，應將大部分鹽浸泡）

3.切塊的肉，切成薄片的青蔥和干辣椒，姜絲

4.加熱油鍋，油熱后，加入豬肉炒，翻炒

5.炸去油脂后，加八角茴香，紅辣椒，姜和蔥

6.炒

7.加入洗凈的蘿卜干，炒2分鐘

8.用料酒和醬油煮飯，繼續攪拌一會兒；加入剛剛沒使蘿卜干的熱水。

9.清除肉湯中的油后，將其轉移到味精鍋中