近來(lái)去日本旅游非常火爆，去日本當(dāng)然還要吃地道的壽司咯。據(jù)說(shuō)壽司是最具深?yuàn)W學(xué)問(wèn)的食物之一，看到有人吃的優(yōu)雅又有氣質(zhì)，有人吃得手忙腳亂、湯汁飛濺的糗樣。辣木壽司該怎么吃？吃壽司有啥莫順序？用手還是筷子？蘸醬油還是芥末？

各類壽司的順序

1.第一種上桌的壽司是白身魚壽司，顧名思義就是肉是白色的魚做的壽司。常見的有鯛魚、比目魚、鰤?mèng)~、針魚、鰈魚等，味道清淡、口感爽脆。

用筷子夾還是用手抓的問(wèn)題，兩種方式都可以，用筷子可能會(huì)把壽司的形狀?yuàn)A壞，但用手拿的話壽司受手的溫度會(huì)影響口感，二者各有利弊。

完全是隨你覺得怎樣吃最舒服，總的來(lái)說(shuō)用手拿更傳統(tǒng)更受廣泛認(rèn)可，當(dāng)然你去的這家店夠水準(zhǔn)，師傅看到你習(xí)慣用筷子拿，他就會(huì)做得緊實(shí)一些。

個(gè)人認(rèn)為女士用筷子吃比較文雅，如果是一整盤壽司的話，男女都應(yīng)該用筷子吃哦。但無(wú)論是筷子還是手，最重要的是絕對(duì)不能把飯團(tuán)散碎。

醬油、芥末怎么蘸？

作為壽司里的重要配料，醬油的用法在日料中很重要。吃壽司的時(shí)候，一個(gè)人用醬油的方法一眼就能看出他是不是“菜鳥”。 把米飯也蘸上醬油、以及把魚從米飯上揭下來(lái)蘸醬油，這些吃法很鄉(xiāng)土。

倒醬油時(shí)只需要倒一點(diǎn)在醬油碟里，醬油只蘸魚肉的一角，飯粒絕不蘸醬油。用紫菜包著海膽的“軍艦”形壽司，可以直接拿著小醬油瓶在壽司上滴上幾滴，或是只蘸下方的紫菜一角。

蘸醬油的時(shí)候，用大拇指食指和中指抓住壽司的三個(gè)點(diǎn)，然后將壽司翻轉(zhuǎn)，魚的部分朝下將魚沾適量的醬油。有些容易散開的壽司，提起醬油瓶滴在魚上面。

壽司用的醬油不同于生魚片，不可以把醬油蘸濁了。還有芥末可蘸可不蘸，有一種說(shuō)法是沾芥末表示你對(duì)壽司不滿意，切忌把芥末丟進(jìn)醬油里攪啊攪。絕大部分握壽司不需要蘸芥末，部分帶味道的握壽司師傅已經(jīng)刷好醬汁的，甚至不用蘸醬油。

你學(xué)會(huì)了嗎？