導讀天氣越來越熱了，如何腌制開胃的小涼菜？有時候不想吃飯的時候就可以自己在家里腌制一些涼菜吃，特別適合夏天吃，配著粥一起吃，這個酸酸辣辣的腌蘿卜真的很開胃，想要....

天氣越來越熱了，如何腌制開胃的小涼菜？有時候不想吃飯的時候就可以自己在家里腌制一些涼菜吃，特別適合夏天吃，配著粥一起吃，這個酸酸辣辣的腌蘿卜真的很開胃，想要學的家人們，就可以來學一下，小編今天就教大家這個腌蘿卜的方法，真的好吃，有開胃，就連家里的小朋友也喜歡吃！

涼菜腌蘿卜

食材：白蘿卜，青紅椒，姜，蒜，花椒

調料：鹽，油，白灼汁，醋

第一步：白蘿卜，青紅椒，姜，蒜洗干凈，1個白蘿卜切成兩半，再切片，大概硬幣那樣的厚度，再切青紅椒，姜，蒜

第二步：切好的白蘿卜放到盤里，加鹽（放適量，不要太過于咸），腌制半小時殺出水份，腌制好的白蘿卜清洗再擠干水分

第三步：放青紅辣椒，姜片，蒜片花椒，再放一勺熱油，兩勺白灼汁，一勺醋

第四步：再腌制半小時就可以開吃了

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