導(dǎo)讀上周末孩子說想吃披薩，就去買了各種材料開做，皮是自己做的，紅醬也是自己做的，蝦是買的鮮蝦煮熟把出來的，料足足的而且和自己的口味，好吃，感覺比必勝客的好吃。B....

上周末孩子說想吃披薩，就去買了各種材料開做，皮是自己做的，紅醬也是自己做的，蝦是買的鮮蝦煮熟把出來的，料足足的而且和自己的口味，好吃，感覺比必勝客的好吃。

By 笛子果果

用料

• 面餅.高筋粉 140g
• 面餅.低筋粉 60g
• 水.面餅 110g
• 玉米油.面餅 15g
• 鹽.面餅 1g
• 酵母.面餅 2g
• 紅醬.番茄 2個
• 洋蔥 1個
• 大蒜 一頭
• 黑胡椒粉 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 剁碎的肉 200g
• 其它材料.新鮮蝦 6個
• 青椒絲 適量
• 胡蘿卜片 適量
• 肉片 適量
• 馬蘇里拉芝士碎 適量

做法步驟

1、將方子里面餅材料混合均勻，揉到出膜階段，室溫發(fā)酵，發(fā)酵期間可以準(zhǔn)備披薩的紅醬

2、紅醬材料準(zhǔn)備，準(zhǔn)備200g里脊肉剁碎，洋蔥一個切末，蒜一頭切末，西紅柿兩個，把皮去掉做成番茄泥

3、鍋中放油，放進(jìn)洋蔥末.蒜末炒香

4、放進(jìn)剁碎的肉炒

5、炒到肉泛白的時候放進(jìn)番茄泥，適量番茄醬，黑胡椒粉等翻拌均勻

6、翻拌成醬狀態(tài)，加鹽.糖等調(diào)味出鍋，方子的醬料做一個披薩用不完，讓我又拌肉醬意面用了

7、準(zhǔn)備鋪到披薩上的材料

8、把放倒披薩上的蔬菜先用烤箱100度弘15分鐘稍稍去掉水份

9、披薩餅面團(tuán)發(fā)酵到兩倍

10、面餅排氣搟成適當(dāng)大小，周邊稍厚的面餅，我搟了一個八寸的加一個四寸的面餅，用叉子在面餅上扎一些小孔，然后靜置30分鐘

11、在面餅上放一層紅醬

12、撒一層芝士碎，再撒一層火腿片，

13、撒一層青椒絲.胡蘿卜片，撒一層芝士碎，再均勻擺上熟蝦仁，撒上一層芝士碎

14、烤箱預(yù)熱210度，烤制15分鐘，出爐趁熱食用

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