導(dǎo)讀By娘親的小廚娘用料玉子豆腐2條蔥少許蒜少許白砂糖1勺生抽1湯匙鹽適量啤酒2湯匙小米辣3個(gè)耗油半湯匙玉米淀粉少量做法步驟1、將玉子豆腐切成1㎝左右小段2、蔥....

By 娘親的小廚娘

用料

• 玉子豆腐 2條
• 蔥 少許
• 蒜 少許
• 白砂糖 1勺
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 啤酒 2湯匙
• 小米辣 3個(gè)
• 耗油 半湯匙
• 玉米淀粉 少量

做法步驟

1、將玉子豆腐切成1㎝左右小段

2、蔥，蒜，小米辣切好備用

3、將玉子豆腐表面裹上玉米淀粉備用

4、將生抽，耗油，啤酒，鹽，白糖，調(diào)好料汁備用

5、鍋中加油，將玉子豆腐雙面煎至金黃，如下圖

6、，

7、將蒜末倒入鍋中爆香

8、加入蔥和小米辣

9、再加入玉子豆腐翻炒

10、加入調(diào)好的醬汁

11、最后水淀粉勾芡，大火收汁

12、成品

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