導讀說到芥蘭不知道有多少朋友喜歡吃的？反正我是挺喜歡吃的！芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，它含有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養....

說到芥蘭不知道有多少朋友喜歡吃的？反正我是挺喜歡吃的！芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，它含有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥蘭含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。這期的美食教程，天健美食坊準備教大家用芥蘭做一道黑暗料理，喜歡吃芥蘭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：芥蘭500克，大蒜5瓣，芥末適量，醬油2湯匙，食鹽少許

第一步：將芥蘭清洗干凈之后，切成小段，然后將大蒜拍扁剁碎備用，接著在調料碟里面加入適量的芥末和醬油攪拌均勻備用！

第二步：起鍋加入大量的清水，然后大火煮沸，煮沸之后加入1湯勺的食油，然后將處理好的芥蘭放入鍋中，焯水至斷生即刻撈出擠干水分備用！

第三步：起鍋加油燒熱，加入蒜末小火炒香，然后倒入芥蘭大火翻炒均勻，然后關火，倒入剛剛混合好的芥末醬油，翻炒均勻即可出鍋！

這樣一道簡單美味，好吃又過癮的黑暗料理【芥末炒芥蘭】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【芥末炒芥蘭】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！