導(dǎo)讀家里如果多余的蘋果，可以用來做果醬哦。入口酸酸甜甜，天然衛(wèi)生，無防腐劑。而且蘋果的果膠，具有改善腸道菌群失調(diào)，改善便秘等作用，還是天然食物增稠劑。By宅家吃....

家里如果多余的蘋果，可以用來做果醬哦。入口酸酸甜甜，天然衛(wèi)生，無防腐劑。而且蘋果的果膠，具有改善腸道菌群失調(diào)，改善便秘等作用，還是天然食物增稠劑。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

• 蘋果 3個(gè)
• 檸檬 1個(gè)
• 冰糖 250克
• 清水 適量

做法步驟

1、蘋果3個(gè)，去皮切丁，浸在水里備用，這樣可以防氧化，水里可以加一點(diǎn)鹽。

2、檸檬1個(gè)，取表面的檸檬片，擦成檸檬屑備用，注意不要擦到白色的檸檬皮，會(huì)苦澀。

3、取檸檬汁備用。

4、蘋果丁撈出，加入冰糖250克，沒過蘋果1/3的清水，小火煮10分鐘左右。

5、等冰糖全部化了，蘋果丁有點(diǎn)軟了以后，全部放入破壁機(jī)。

6、檸檬屑也放入破壁機(jī)進(jìn)去。

7、全部打碎后，倒入鍋里。

8、再倒入準(zhǔn)備好的檸檬汁，開中小火煮30分鐘左右。

9、煮至水分蒸發(fā)，蘋果醬有點(diǎn)稠密，放一邊冷卻。

10、冷卻的蘋果醬，裝入干凈的瓶里，放冰箱冷藏即可。（注：瓶子記得提前用開水泡過一遍消毒，晾干水分后再使用。）

11、酸酸甜甜的蘋果醬完成。

12、入口酸酸甜甜，天然衛(wèi)生，無防腐劑哦

小貼士

1、蘋果醬加糖的量是浮動(dòng)的，25%--35%--45%的比例都可以，可以按照蘋果的酸甜度來加。 2、檸檬汁最好用天然的，味道好，抗氧化還可以固色。 3、沒用破壁機(jī)的話，切成小塊就行了，成品的顆粒稍微大一點(diǎn)，有些人就喜歡顆粒大的，個(gè)人喜好不同。

蘋果的營養(yǎng)功效

1.降低膽固醇：保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌：減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

3.血管清理劑改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。

5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

6.減肥：蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。

7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。