導讀難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料牛肉片300g洋蔥若干其它見圖1.火鍋用牛肉片在冷水中浸泡去血水，逐片取出瀝干。2.150毫升牛肉湯，100毫升水....

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
牛肉片300g	洋蔥若干
其它見圖

1. 火鍋用牛肉片在冷水中浸泡去血水，逐片取出瀝干。

2. 150毫升牛肉湯，100毫升水，2湯匙清酒，3湯匙生抽，3湯匙味啉，2湯匙糖，適量鹽在小鍋中煮開。

3. 鍋中化開黃油，放洋蔥絲超軟。

4. 放入牛肉片，炒到表面斷生變色。

5. 倒入事先準備的湯汁，悶煮10分鐘。

6. 吃時澆在飯上，放上甜姜絲和芝麻，和店里味道一樣哦！