導讀大家好，又到了新的一期的家常美食分享時間，感謝大家的關注和支持，今天給大家帶來一道特別好吃的家常美食，爆炒雞尖，香辣美味，醬汁濃郁，特別入味下飯，是一道我個....

大家好，又到了新的一期的家常美食分享時間，感謝大家的關注和支持，今天給大家帶來一道特別好吃的家常美食，爆炒雞尖，香辣美味，醬汁濃郁，特別入味下飯，是一道我個人非常喜愛的家常下飯菜，相信很多朋友都有品嘗過它的美味。下面，我分享一下這道美食的家常做法，喜歡的朋友就一起來。

爆炒雞尖

食材準備：新鮮雞尖300克，干辣椒一把，小米辣5個，小青椒5個，蔥姜蒜沫。

調料準備：花生油，食鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖。

做法流程：

1.小米辣和小青椒切成小段裝盤，干辣椒也切小段裝盤，雞尖清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒去腥，焯水后撈出控干水分，裝盤備用。

2.起鍋燒油，倒入3大勺花生油，油熱下蔥姜蒜，干辣椒爆香，然后下切好的小米辣和小清椒，一起翻炒炒香。

3.再倒入雞尖，翻炒幾下，再倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，少量食鹽，開大火爆炒。

4.大火爆炒3分鐘左右，雞尖已經完全入味，即可收汁出鍋。

香味四溢的爆炒雞尖，就這樣簡單的做好了，香辣美味，醬汁濃郁，超級開胃下飯，特別的好吃。這種家常的做法，特別簡單易學，適合所有愛吃這道美食的朋友學習，如果你也喜歡吃這道美食，就收藏起來慢慢學吧，我們下一期再見。

爆炒雞尖