導讀朋友們好，我是梅子，今天分享給大家一個好吃，還漂亮的糖醋蘿卜，廢話不多說，下面我們開始制作吧。1、先取一根大白蘿卜，用刀將外邊的老皮給它刮掉（留著蘿卜皮口感....

朋友們好，我是梅子，今天分享給大家一個好吃，還漂亮的糖醋蘿卜，廢話不多說，下面我們開始制作吧。

1、先取一根大白蘿卜，用刀將外邊的老皮給它刮掉（留著蘿卜皮口感會更脆）然后將它一劈兩半，將它切成薄片，切好的蘿卜裝入大盆中，加入一把食用鹽抓拌均勻，腌25分鐘，沙一下里面的水分。

2、利用這期間取幾片紫甘藍，放在淡鹽水中，將它清洗干凈，然后切成細絲，放入料理杯中，再倒入一點涼白開將它榨成汁，榨好的汁，用密眼笊籬給它過濾一下，再將表面的浮沫撇干凈。

3、最后加入一大勺白糖，將它攪拌均勻，糖的量可以按照自己的喜好添加，然后再準備幾個青紅椒給它打斜切段，大蒜切成片也放入大碗中。

4、腌好的蘿卜，倒入一盆清水，將它清洗一下，然后攥干水分放入大碗中，接下來就是見證奇跡的時候了，在里面倒入一點白醋，酸度可以按照自己的喜好隨意添加，之后將它攪拌均勻，扣上保鮮袋，放入冰箱腌四個小時以上。

5、現在天氣比較熱，所以腌這個蘿卜一定要放入冰箱，這樣才能保證它的脆感。

6、經過一夜，腌好的蘿卜就會變成透粉透粉的，酸甜可口又開胃，不僅好吃，還好看哦！

好了，今天梅子就和大家分享到這里，如果您覺得好，可以收藏轉發給有需要的人哦，如果覺得哪里做得不好需要改進，也可以在屏幕下方給梅子留言哦，我會虛心接受您的建議，我們明天見，拜拜。

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