導讀煮茶、焚香、掛畫、插花，被宋人合稱為“四藝”，是古代文人雅士追求雅致生活的一部分。此四藝者，透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，《夢梁錄》記載：“燒香點....

煮茶、焚香、掛畫、插花，被宋人合稱為“四藝”，是古代文人雅士追求雅致生活的一部分。此四藝者，透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，《夢梁錄》記載：“燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”。說明其日常生活中不可缺少“四藝”，它蘊含著文人墨客的生活雅趣。

煮茶

宋代流行點茶法，將茶壓輾成粉末后放入茶盞中以水注點，用力攪拌使茶水混合成乳狀再飲用，日本抹茶道就是然自宋代的點茶。中國茶道是一門飲茶藝術，深入日常生活詩詞、繪畫中。乾隆帝曾曰：“君不可一日無茶”，此語成為了茶融入日常生活的最佳寫照。

點茶是唐朝和宋朝時期的一種煮茶方法。點茶也常用來在斗茶時進行。它可以在二人或二人以上進行，但也可以獨個自煎、自點、自品，它給人帶來的身心享受，能喚來無窮的回味。

在崇尚雅生活的宋代，“隔火熏香”這種不直接點燃香品的品香方式盛極一時：點燃一塊木炭，把大半埋入香灰中，在木炭上隔一片云母片，最后在云母片上放香品。通常貴客登門，主任會拿出珍藏香材，用隔火熏香的品香方式，慢慢煎烤沉香、奇楠、檀香、香丸等，在見香不見的意境里，品茗雅談。

掛畫

“掛畫”最早是指掛于茶會座位旁的關于茶的相關畫作，演變至宋代，掛畫改以詩、詞、字、畫的卷軸為主。文人雅士講究掛畫的內容和展示的形式，作為平時家居鑒賞或雅集活動共賞的重要活動。

插花

中國插花藝術始于隋朝之前，主要作于祭壇佛前供花，唐代時花藝在宮廷內大受歡迎，到宋代更普及至一般文人雅士，發展極盛。宋代插花藝術突破唐代的富麗堂皇，以清、疏風格，追求線條美，內涵重于形式，體現插花者得人生哲理與品德節操，被稱做“理念花”，對后世的花藝風格影響頗大。