導(dǎo)讀紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，每個(gè)人或每個(gè)家庭都有自己特色的紅燒肉做法。其制作主料，最好選用肥瘦相間的五花肉來(lái)做，這樣做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，....

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，每個(gè)人或每個(gè)家庭都有自己特色的紅燒肉做法。其制作主料，最好選用肥瘦相間的五花肉來(lái)做，這樣做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口即化。

我今天就給大家來(lái)介紹一下我個(gè)人的做法，方法很簡(jiǎn)單哦，你也可以來(lái)試試！

啤酒紅燒肉

食材準(zhǔn)備：五花肉500克，啤酒一罐，生抽，老抽，冰糖，料酒，生姜片

1. 五花肉切塊，放入鍋中加水焯一下，焯水時(shí)加入姜片和料酒。

1. 五花肉煮沸后撈起洗凈

1. 熱鍋倒油，倒入洗凈的五花肉翻炒至微微變黃出油。（覺得油多，可以盛出）

1. 倒入老抽，生抽，加入冰糖，最后倒入啤酒，蓋上鍋蓋。

1. 先大火燒開，然后小火燜煮45分鐘左右，最后打開鍋蓋大火收汁至濃稠。

1. 出鍋，完美??

香甜軟糯的紅燒肉有沒有讓你留口水呢？快來(lái)試試你的手藝吧！