導(dǎo)讀紅燒鯰魚原料：鯰魚、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、醋、鹽。做法步驟：第1步、鯰魚清洗干凈剁成塊、姜絲、蒜片。第2步、鍋中油熱放入魚塊。第3步、兩面微微煎一下。第....

紅燒鯰魚

原料：鯰魚、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、醋、鹽。

做法步驟：

第1步、鯰魚清洗干凈剁成塊、姜絲、蒜片。

第2步、鍋中油熱放入魚塊。

第3步、兩面微微煎一下。

第4步、放入姜絲和蒜片。

第5步、放入一勺生抽。

第6步、半勺老抽。

第7步、半勺蠔油。

第8步、半勺醋。

第9步、輕輕翻面，讓兩面上色。

第10步、加入適量的水。

第11步、水開后放鹽調(diào)味，蓋蓋煮十五分鐘。

第12步、最后大火收汁即可。

第13步、成品圖。

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