導讀鹽焗雞是一道非常美味的肉菜，吃起來鮮嫩可口，油而不膩，非常好吃。客家鹽焗雞腿材料：雞腿2個姜幾片蔥4根配料：鹽、油、雞精、胡椒粉適量做法：1、首先將雞腿洗干....

鹽焗雞是一道非常美味的肉菜，吃起來鮮嫩可口，油而不膩，非常好吃。

客家鹽焗雞腿

材料：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根

配料：鹽、油、雞精、胡椒粉 適量

做法：

1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，準備幾片姜。

2、雞腿畫幾刀，容易入味。

3、用精鹽、雞精、胡椒粉拌勻抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，再用油把雞腿抹上一遍,。

4、等雞腿里外抹勻后，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。

5、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在姜片上面。蓋好。電飯鍋按煮飯鍵，等到電飯煲自動跳到保溫，打開鍋蓋，把雞腿翻過來，再按一次煮飯鍵，這次跳閘，就OK了。

6、放入蔥，悶5分鐘。

7、雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的湯汁淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香。

8、這個雞腿吃起來鮮嫩可口，油而不膩 。