導讀馬面魚是一種味道很淡的魚類，用紅燒的方式烹飪，會為魚味增添不少，吃起來有滋有味。紅燒馬面魚怎么做？原料：馬面魚。配料：做法：1、把馬面魚先洗干凈，在魚身上劃....

馬面魚是一種味道很淡的魚類，用紅燒的方式烹飪，會為魚味增添不少，吃起來有滋有味。紅燒馬面魚怎么做？

原料：

馬面魚。

配料：

做法：

1、把馬面魚先洗干凈，在魚身上劃幾刀，便于入味。放上少許鹽，生抽。腌制一會；

2、鍋內放少許油，油熱放生姜.再將馬面魚兩面都煎一下。然后放少許水，要浸過大半部分魚，放入辣椒料酒。水開小火，熬至湯有點濃，這時酌情放鹽，放入蒜，味精，蔥。1-2分鐘起鍋。