導讀【黃豆燜雞腿】材料黃豆，干蒜，姜，宴友食用油，雞腿做法1。這是三人份量的菜，干黃豆提前一晚浸泡至軟，雞腿三個洗凈斬件后瀝干水份，干蒜五個姜適量，拍成蓉。2。....

【黃豆燜雞腿】

材料

黃豆，干蒜，姜，宴友食用油，雞腿

做法

1。這是三人份量的菜，干黃豆提前一晚浸泡至軟，雞腿三個洗凈斬件后瀝干水份，干蒜五個姜適量，拍成蓉。

2。電飯煲預熱后，放入三茶匙油。

3。待油熱后放入蒜、姜蓉爆香。

4。放入雞腿炒至表面少量焦黃后放入黃豆。

5。再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水干。

【蓮藕黃豆排骨】

材料

肋排500克，蓮藕250克，宴友食用油，黃豆100克，姜片適量

做法

1.黃豆提前泡發。

2.蓮藕洗凈切大塊。

3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。

4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一個小時。

【香鹵黃豆】

材料

原料：黃豆，青椒，紅辣椒

配料：桂皮，香葉，八角，花椒

調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，宴友香油

做法

1：黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗干凈

2：所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香

3：倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味

4：倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘

5：撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎

6：在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味

7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可