導(dǎo)讀這個(gè)季節(jié)，時(shí)令蔬菜豆角茄子很多，天天炒著吃蒸著吃，孩子都有點(diǎn)吃膩了，來(lái)?yè)Q個(gè)做法，改善下孩子的食欲，把孩子愛(ài)吃的香腸也加上，一起做個(gè)燒三鮮，顏色好看好吃有食欲....

這個(gè)季節(jié)，時(shí)令蔬菜豆角茄子很多，天天炒著吃蒸著吃，孩子都有點(diǎn)吃膩了，來(lái)?yè)Q個(gè)做法，改善下孩子的食欲，把孩子愛(ài)吃的香腸也加上，一起做個(gè)燒三鮮，顏色好看好吃有食欲。

準(zhǔn)備食材：豆角，紫茄子，香腸，一點(diǎn)蔥蒜干辣椒。鹽，生抽，蠔油，十三香，雞精，肉味粉。

1.先把豆角切長(zhǎng)段，洗凈控干水分備用，茄子洗凈切長(zhǎng)條狀，香腸也是同樣切長(zhǎng)條狀。

2.鍋內(nèi)倒油開(kāi)火加熱，油熱先把茄子和豆角分別放進(jìn)去炸一下，豆角炸至外皮起泡顏色變深可取出，茄子炸軟撈出。把鍋內(nèi)油倒出一些，鍋內(nèi)留少許油，把蔥蒜干辣椒爆香一下。

3.再把炸好的茄子和豆角還有香腸都放進(jìn)去，開(kāi)始加調(diào)料，放適量的鹽，十三香，雞精，肉味粉，再放點(diǎn)生抽，蠔油提味，加少量清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，好讓湯汁吸收進(jìn)去。等湯汁收干就可出鍋了。

這道好吃又下飯的燒三鮮就做好了，配米飯饅頭都好吃，色澤鮮艷看起來(lái)就很有食欲，孩子很喜歡吃。還不試試嘛！