<span class="answer">導(dǎo)讀</span>也許你會(huì)說：誰沒吃過漢堡包呀？可是你吃過親手自己制作的漢堡嗎？那簡直是不吃不知道，一吃嚇一大跳！真的太好吃了。新鮮的面包、新鮮的雞腿、新鮮的蔬菜..一切都是....<p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7796460093.jpg"/></p><p>也許你會(huì)說：誰沒吃過漢堡包呀？可是你吃過親手自己制作的漢堡嗎？那簡直是不吃不知道，一吃嚇一大跳！真的太好吃了。新鮮的面包、新鮮的雞腿、新鮮的蔬菜..一切都是新鮮美味的，你說，能不好吃嗎？因孩子老纏著我想去KFC吃漢堡，所以我夸下?？冢裉炀妥屗诩页缘奖韧饷娼】禒I養(yǎng)美味的KFC的漢堡。說干就干，兒子也參與其中，一起親手制作。最后，看著他滿心歡喜、大口大口的享受美味的時(shí)候，俺心里真是像吃了蜜一樣那么甜。</p><table><tbody><tr><td>難度：配菜(中級(jí)) </td><td> 時(shí)間：1小時(shí)以上 </td></tr><tr><td><h2>主料</h2></td><td></td></tr><tr><td> 高筋面粉280G</td><td> 士豆泥200G </td></tr><tr><td> 雞蛋40G</td><td> 水20G </td></tr><tr><td> 淡奶油25G</td><td> 細(xì)砂糖 50G </td></tr><tr><td> 酵母粉1小匙 </td><td> 鹽1/2小匙 </td></tr><tr><td> 黃油25G</td><td></td></tr><tr><td><h2>輔料</h2></td><td></td></tr><tr><td> 雞腿6個(gè)</td><td> 鹽適量 </td></tr><tr><td> 生抽適量 </td><td> 料酒適量 </td></tr><tr><td> 糖適量 </td><td> 五香粉適量 </td></tr><tr><td> 胡椒粉適量 </td><td> 姜蒜末適量 </td></tr><tr><td> 蠔油適量 </td><td></td></tr></tbody></table><h2>#九陽烘焙劇場#孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟</h2><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6473355097.jpg"/></p><p>1. 將主料中的原料除黃油外混合均勻，揉搓摔打面團(tuán)至光滑及能拉出稍厚點(diǎn)的膜，加入黃油繼續(xù)揉搓摔打至拉出較透明的薄膜狀。揉圓放入容器蓋上保鮮膜進(jìn)行室溫基本發(fā)酵至2-2.5倍大。</p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7170273991.jpg"/></p><p>2. 取出面團(tuán)輕壓排氣,揉成相等重量的圓形小面團(tuán)放入烤盤再稍稍壓扁，蓋上保鮮膜進(jìn)行室溫發(fā)酵1.5-2倍大。 </p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7170292712.jpg"/></p><p>3. 發(fā)酵好后，表面全蛋液，撒上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度18-20分左右至表面上色。</p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7123713048.jpg"/></p><p>4. 出爐后放涼備用。</p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6473446355.jpg"/></p><p>5. 雞腿去骨，用輔料中的鹽、生抽、料酒、糖、五香粉、胡椒粉、姜蒜末、蠔油等佐料腌入味。</p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7417751078.jpg"/></p><p>6. 熱鍋少許油，中小火把雞腿煎至兩面金黃色。</p><p><img alt="雞腿漢堡的正確做法（九陽烘焙劇場孩子愛吃的--鮮嫩雞腿漢堡包的做法步驟）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6831517999.jpg"/></p><p>7. 漢堡包的做法：漢堡胚冷卻后，從中間橫向切為兩半; 放上生菜，擠入番茄醬，再放入雞腿；上面蓋好另一半漢堡胚，這樣漢堡包就成功做好了。</p><h2>小貼士</h2><p>豆媽溫馨語：</p><p>1、在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，著手開始腌雞腿。</p><p>2、雞腿也可用烤箱烤，也可用小火煎更快一些。小火煎的很鮮嫩喲！</p><p>3、漢堡胚要冷卻后再切開。</p><p>4、根據(jù)個(gè)人喜好放什么醬、什么肉都行，家里有什么就做什么吧！</p><p>5、烘烤的溫度與時(shí)間要根據(jù)自家的烤箱來掌握，以上僅供參考。 </p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！