導讀即簡單又美味的米飯殺手菜～一道清爽利口、消暑提神、非常適合春、夏季食用的菜（麻腐有利于調養腸胃、解除熱毒、滋補精髓的功效）～By咖啡_owip用料綠豆麻腐3....

即簡單又美味的米飯殺手菜～ 一道清爽利口、消暑提神、非常適合春、夏季食用的菜（麻腐有利于調養腸胃、解除熱毒、滋補精髓的功效）～

By 咖啡_owip

用料

• 綠豆麻腐 350克
• 肉末 30～50克
• 豌豆仁 30～50克
• 榨菜 1勺
• 蠔油 半勺
• 生抽 1勺
• 油 適量（麻腐不吸油放煸肉末和豌豆仁的量就可以了）
• 糖 一小撮（能提鮮）
• 鹽 適量（按平時口味適量放）

做法步驟

1、準備好肉末、豌豆仁、榨菜絲;綠豆麻腐切成小塊用開水凈泡5分鐘左右瀝干待用;

2、熱鍋冷油(油量能煸炒肉末、豌豆仁的量就可以了)加入肉末煸炒斷生; 加入豌豆仁繼續煸炒;

3、加入綠豆麻腐和榨菜絲煸炒幾下;

4、加入適量水(跟鍋里的麻腐齊平); 加入半勺蠔油、1勺生抽、1小撮糖、 適量鹽(鹽量按平時自家口味);燒開;

5、?出鍋??非常鮮美??超級下飯??

小貼士

1、豌豆仁、肉末可以按照個人喜好適量增減; 2、糖能起到提鮮作用，按照自家飲食習慣可以不加，鹽按照自家口味適量放; 3、配方用的勺子是平時家里喝湯的搪瓷調羹;

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