導讀#冬日好吃分享#??#我的生活日記#?#頭條創作挑戰賽#?入冬后，豐收的白蘿卜來做一些咸菜，就著粥吃，很好吃，我是這樣做的。材料：蘿卜、鹽、食用油、姜蒜、辣....

#冬日好吃分享#??#我的生活日記#?#頭條創作挑戰賽#?

入冬后，豐收的白蘿卜來做一些咸菜，就著粥吃，很好吃，我是這樣做的。

材料：蘿卜、鹽、食用油、姜蒜、辣椒、白糖、白酒、花椒大料、香葉、桂皮

做法：1、蘿卜洗凈去蒂去掉臟的部分，再次洗凈，分成幾段切成小條，放入盆中，加適量鹽，鹽兩個小時；姜洗凈晾干切成條，蒜剝皮洗凈晾干，切成片，鮮辣椒洗凈晾干切成圈。

2、腌制好的蘿卜條用涼白開水洗一下，攥干水分，晾曬一下，比較干的有點蔫了就可以了。

3、鍋中放適量油，放入花椒大料、桂皮、香葉，炸香，倒入適量生抽，加兩蓋白酒，少量醋，少量白糖，煮開放涼后使用。

4、找一個干凈有蓋子的無水干的容器，一蘿卜一層姜蒜辣椒圈，這樣放，放好后，倒入放涼的料汁，就可以了，這樣放陰涼處，兩天就可以吃了。