導讀如今我們農村的野菜及野草越來越受歡迎，突然農村地里的野草野菜農民朋友也不再那么嫌棄了，這是人們對它們開始了解啦，于是野菜不再是字面上的野菜，包括哪些農村田地....

如今我們農村的野菜及野草越來越受歡迎，突然農村地里的野草野菜農民朋友也不再那么嫌棄了，這是人們對它們開始了解啦，于是野菜不再是字面上的野菜，包括哪些農村田地里的廢棄之物。

農村環境，對于在農村成長過的70、80后的人來說，應該是十分熟悉，而且是記憶滿滿的，相信農村的隨便一物便能勾起你兒童時代的無數回憶。當年的你玩過泥巴、小水塘里游過泳，還喜歡滿山的找野菜摘野果，這種“濃鼻子”家伙，你也一定見過，但是估計當時吃過它的人是比較少的，沒錯這就是現在大受城市朋友喜愛的竹蓀啦！

過去，農村玉米地里，洋芋地里非常之多的野蔥。在農村缺衣少食的年月，備受農民朋友嫌棄，因為它們實在影響農田的肥力。野蔥的營養價值非常高，炒土豆片、炒雞蛋都是十分下飯的，但是那時家里怎能每頓都有油炒菜呢？后來人們對其有了全面及深入的認識，慢慢的它在農村變得十分少有啦！關于野蔥有必要告訴你，它有以下食療功效：能通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表;主治風寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。

車前草，這植物農村隨處可見，但是其作用非常強大，家鄉人稱蛤蟆葉，并有“家里如識蛤蟆葉，肚子四季都不疼”的說法。

農村人家的貴客菜，注意為何強調是農村人家，如今城市里好的是專業戶養殖的。我還是那句話，天然的才是最有價值的不解釋哦！高蛋白。農村中老年人的風濕藥酒材料，年輕人的下酒菜。

農村長在土上的“白饅頭”，人稱馬屁泡，有時連玉米地里都生長哦！許多人都說不可以吃，但是只有吃過及用過的人知道其美味，這家伙無論哪個款式的，止血效果十分厲害。作者不建議大家去吃，但建議大家在應急的情況下，選用它簡單止血是不錯的哦！

農村部分地區特有，土里的“湯圓”，其美味程度，個人認為不低于，松茸及雞樅。其營養也是不相上下的，學名地星，我們西南地區有人稱為“地滾株”“羊眼睛”“兔兒包”等估計吃過的朋友十分少。

“小馬勃”雞腰腰，常見于林間，其美味程度與青頭菌、奶漿菌等齊名。以上農村天然美食你最喜歡那種呢？

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