導讀今天給大家分享一款好吃的菜包子今早我在市場買來一把新鮮的菠菜，水靈靈的，讓人愛不釋手。菠菜和雞蛋搭配，做好的早餐營養豐富，菠菜還能補鐵，若說是秋冬最佳的綠葉....

今天給大家分享一款好吃的菜包子

今早我在市場買來一把新鮮的菠菜，水靈靈的，讓人愛不釋手。菠菜和雞蛋搭配，做好的早餐營養豐富，菠菜還能補鐵，若說是秋冬最佳的綠葉蔬菜一點也不為過，價格也十分的便宜，因此受到很多人的喜愛，做成菜包子低卡又營養，好吃不長肉

配料表

菠菜一把，鹽適量

雞蛋兩個，蔥花一把

蝦皮一把，雞精

胡椒粉，耗油

面粉少量

》》》制作過程《《《

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1 ，準備洗干凈的菠菜，先把它切成小段，切好收入大碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，攪勻后腌制十分鐘

2， 碗中打入兩個雞蛋，將雞蛋攪散，熱鍋放油，油熱倒入蛋液，用筷子攪成雞蛋碎，將雞蛋煎成凝固的狀態就可以了，盛出來備用

3 ，菠菜也腌制好了，用力攥出里面多余的水分，盡量攥得干凈一些，方便下一步更好地操作，攥出來的菠菜汁不要倒掉，留著備用

4 ，接著我們來調味，把煎好的雞蛋加進來，加一把蔥花，一把蝦皮提鮮，雞精、胡椒粉、耗油，先把它攪拌均勻

5 ，攪勻后加入少量的面粉，繼續攪拌均勻，面粉別加多了，會影響口感，能抱住團就行

6 ，做好的菜團先裹上一層面粉，再蘸上菠菜汁，然后再裹上面粉，像這樣重復兩三遍就可以了

7 ，全部做好之后擺入蒸鍋，開大火，水開上氣轉中火蒸五分鐘，關火直接出鍋

8 ，我們的菜包子做好了，個個薄皮大餡，看著就很有食欲，吃起來外皮勁道，內里鮮香，美味好吃不長肉，做法簡單又省事

小貼士

1：煎雞蛋時不要煎的時間過長，煎老了會導致營養流失，口感也會不好

2：做這個素餡不需要放太多調味品，這樣餡料才會更加的鮮香好吃。

3：餡料攥成小圓球，如果餡料粘手，可以沾水，這樣就不粘手了。

更加詳細的制作過程，可以點開下邊（標題鏈接）觀看視頻

菜包子這么做太好吃了，不和面不搟面，低卡又營養，個個薄皮大餡

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