導讀俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，在這個秋冬交換的季節里，蘿卜這種食物也就成了餐桌上的搶手菜。蘿卜的吃法有很多，今天給大家分享的這道菜是“涼拌白蘿卜絲”，簡單易做....

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，在這個秋冬交換的季節里，蘿卜這種食物也就成了餐桌上的搶手菜。蘿卜的吃法有很多，今天給大家分享的這道菜是“涼拌白蘿卜絲”，簡單易做，酸辣爽脆，吃完了還想吃！

——【涼拌白蘿卜絲】

【食材】：白蘿卜半條，圓蔥少量；

【調料】：芝麻香油適量，鹽，雞精，糖，紅油辣椒油，醬油，香菜，小蔥；

——【制作步驟】

1、白蘿卜洗凈后去皮，先切薄片，再切絲。如果有镲絲工具的話，也可以用工具直接完成。

2、將切好的蘿卜絲撒上少量的鹽，腌制10分鐘左右；

3、準備好配菜，香菜，小蔥切段，圓蔥切絲備用；

4、將腌制后的蘿卜絲過清水，一定要用涼白開水，水龍頭直接出來的水含有消毒劑等成份，不能直接用生水沖洗；

5、將蘿卜絲裝入大碗內，加入鹽，雞精，紅油辣椒油，生抽，糖，芝麻香油，上面撒上香菜，小蔥段和圓蔥絲，攪拌均勻即可；

——【美味秘訣】：

1、蘿卜用鹽腌制一下，可以稍稍去除蘿卜內的一些水份，讓蘿卜口感更脆 ；

2、記得切好的蘿卜絲一定不能用水龍頭的生水沖洗過水；

——【結語】：

這個季節的蘿卜是非常好吃的，應季節的食物，價格也不是很貴，一盤簡單的涼拌菜，酸辣爽脆，超下飯，喜歡的朋友們可以嘗試一下了！

——我是彤悅媽媽的美食，每天分享不同的家常菜做法。感謝您的關注，點贊，轉發與評論。有不同見解，歡迎在下方評論區留言探討！