導讀不知何故，腸胃有些鬧情緒。想起曾經(jīng)有個小感冒或是胃不舒服什么的，媽媽都會做雞蛋面湯。說來也怪，吃了媽媽做的美味面，不舒服就會無影無蹤。學著媽媽的做法，做了這....

不知何故，腸胃有些鬧情緒。想起曾經(jīng)有個小感冒或是胃不舒服什么的，媽媽都會做雞蛋面湯。說來也怪，吃了媽媽做的美味面，不舒服就會無影無蹤。

學著媽媽的做法，做了這碗番茄菠菜雞蛋面。葷素搭配，營養(yǎng)均衡，既有蛋白質(zhì)，又含維生素。軟軟的，暖暖的，吃到胃里很舒服。重溫著媽媽的味道，感受著媽媽的愛。

番茄菠菜雞蛋面食材介紹

番茄90g，菠菜80g，面條90g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，芝麻油適量，姜適量，

番茄菠菜雞蛋面的做法步驟

1、番茄洗干凈去皮切成塊。

2、菠菜擇洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水。

3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后，番茄入鍋炒。

4、加適量水，倒入煮鍋煮。

5、開鍋后添加面條同煮。

6、再開鍋，打入雞蛋繼續(xù)煮。

7、將菠菜切成段。

8、雞蛋、面條熟，添加菠菜。

9、加鹽、味精關(guān)火，淋少許芝麻油。

10、攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、鐵鍋不宜煮湯，因此，熗鍋后要倒入煮鍋。

2、此湯不宜添加色重味重的調(diào)味品。