導(dǎo)讀鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。那么，今天我就給大家分享一道特別適合三伏天喝的養(yǎng)生湯，“羊肚菌鴿子湯”，夏天流汗多要常吃這肉，一年....

鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。那么，今天我就給大家分享一道特別適合三伏天喝的養(yǎng)生湯，“羊肚菌鴿子湯”，夏天流汗多要常吃這肉，一年四季不鬧病，比牛肉便宜，比羊肉滋補(bǔ)！下面我們就一起來看看這道湯的具體做法吧，喜歡的朋友也可以做一份嘗嘗哦。

【羊肚菌鴿子湯】

準(zhǔn)備食材：新鮮的羊肚菌100克、老鴿子1只。

配料：枸杞20克、紅棗3顆、食用鹽15克、姜片3塊。

步驟方法：

1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)隔水燉鍋，然后把買回來的老鴿子清洗干凈，放入燉鍋中，加入提前洗好的新鮮羊肚菌，姜片，紅棗。（紅棗放入鍋里之前，要去掉紅棗里面的核，這樣燉好的湯喝了不容易上火。）

2、接著加入適量的鹽，枸杞，然后倒入足夠的清水沒過食材的表面。

3、再把鴿子放入燉鍋里，然后蓋上蓋子隔水燉制2個(gè)小時(shí)，將鴿子里的營養(yǎng)都充分燉出來。

4、鴿子湯燉好即可關(guān)火，然后盛出鍋裝碗，再根據(jù)自己喜歡的口味撒入一些蔥花，就可以開始享用美味了。把新鮮的羊肚菌拿來搭配著鴿子一起燉湯，既營養(yǎng)滋補(bǔ)又鮮美好喝，無論大人還是孩子都很愿意喝。羊肚菌的味道本身就很鮮了，所以不需要加入其它的調(diào)味品，只要加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。