導讀年節剛過，比起抱怨年后上班的焦慮，更多的年輕人苦惱于自己肚子上長出來的一堆肥肉，以及手機相機上大了一圈的臉龐。于是大部人開始節食健身。然而，肉是不可能不吃的....

年節剛過，比起抱怨年后上班的焦慮，更多的年輕人苦惱于自己肚子上長出來的一堆肥肉，以及手機相機上大了一圈的臉龐。于是大部人開始節食健身。然而，肉是不可能不吃的！哎，有沒有一種肉好吃又不胖呢？

答案是：有！牛肉就是一眾蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美的健身首選肉品。你以為牛肉的好處就僅僅如此嗎？那你就大錯特錯啦。小編現在就告訴你常吃牛肉干的的牛肉到底還有多少營養價值！

1. 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

2. 牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。

3. 牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗運動中造成的組織損傷。

4. 牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素 B6 共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

5. 牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

6. 牛肉含維生素B12 ：維生素 B12 對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素 B12 能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體高強度訓練所需的能量。

聽完這些，是不是感覺人生又充滿了希望，綠盛牛肉干，趕緊囤起來吧！